2022　婦人画報の名店・人気店のおせち　東京・青梅の「井中居」

婦人画報の名店・人気店のおせち　東京・青梅の井中居

2022年正月用　婦人画報の名店・人気店のおせちで最も人気が高いのが「東京・青梅　井中居」のおせちです。

昨年の婦人画報のおせちで、目玉は「井中居」と「東京・銀座　鮨青木」でしたが、今年は鮨青木が出てきませんでした。

その結果、2022年正月用の婦人画報のおせちは、「井中居」と「京都吉兆」が最も人気のあるものとなりました。

大竹・杉折箱

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名称	大竹・杉折箱おせち
限定数	75台
人数	4～5人前
予約開始日	9月3日
価格	75,600円
送料	11月30日まで無料
お重	大竹盛り、杉箱折盛り
品数	55品
キャンセル期限	10月31日
届け地域	岩手･宮城･山形･福島･茨城･栃木･群馬･埼玉･千葉･東京･神奈川･新潟･富山･石川･福井･山梨･長野･岐阜･静岡･愛知･三重･滋賀･京都･大阪･兵庫･奈良･鳥取(離島は除く)
届け日	12月31日
消費期限	2022年1月1日

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お料理の内容

【大竹盛り】
百合根厚焼き玉子、紅鮭昆布巻き、車海老艶煮、子持ち昆布、紅白小袖蒲鉾、松笠慈姑旨煮、福なます、自家製からすみ、合鴨燻製、叩き酢牛蒡、ちしゃとう酒粕漬け、スモークサーモン、カリフラワー生ハム巻き、編笠柚子甘露煮、花酢れんこん、丹波黒豆松葉刺し、梅花人参甘酢漬け、梅花蕪甘酢漬け、突羽根、田作り、鰆柚香焼き、紅鱒味噌漬け、奥多摩山女魚味噌漬け、寒鰤照り焼き、博多地鶏味噌祐庵焼き、秋川牛時雨煮、はじかみ、新竹の子旨煮、海老芋旨煮、牛蒡旨煮、どんこ椎茸旨煮、有平蒟蒻、金時人参、梅麩、絹さや、松葉柚子

【竹筒】
丹波黒豆甘露煮、勾玉豆腐、勾玉豆腐旨出しゼリー、豚の角煮
〔別添〕
ポン酢、土佐酢

【杉折箱盛り】
くるみ甘露煮、蕗辛煮、蕗の薹味噌、焼き茸辛子明太子和え、鯛南蛮漬け、山くらげ当座煮、山牛蒡梅肉和え、数の子山葵漬け和え、蜜芋栂ノ尾煮、鰻山椒煮、百合根蜜煮、いくら醤油漬け、柚子練り味噌、栗きんとん

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大竹・杉折箱おせちについて

みずみずしい竹や杉の器に、縁起がよい松葉の箸置きを使い、風情のあるお量が入っています。

毎年、大好評のおせち料理が品数や量を増やして新しくなっています。

今回も食材や味つけを考え抜き、美味しさを求めています。

「奥多摩山女魚味噌漬け」や「秋川牛時雨煮」など地元の食材を生かした祝い肴や、山里の珍らしいお料理並びます。

土佐酢やポン酢はおせちやお鍋のほか、日常の食卓にも使用できます。

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井中居について

店名	井中居
所在地	東京都青梅市藤橋2丁目32
店主	髙水　謙二

東京の青梅にあるのが日本料理店の井中居です。

明治時代の庄屋の建物を改築して2000年にオープンしました。

季節の山の幸を求めグルメ通が頻繁に訪れています。

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