令和最初のお正月，2020年で２0回目のおせちの企画です。
ショップチャンネルが全国各地から取り寄せた選りすぐりのおせちです。
一つの工場で作るおせちではありません。
23周年を迎えるショップチャンネルが、北は北海道、南は九州までそれぞれご当地の自慢のグルメを集めています。
昨年よりも品数を増やしています。
ショップチャンネルのおせち「萬福」23点セットの内容
ショップチャンネルの「萬福」には、お重が付いていません。
23個のおせち料理が冷蔵で届きますので、ご家庭でそれぞれお重に詰め合わせてください。
丹波篠山産黒大豆
顧客アンケートでも例年1位、2位を争う人気商品です。
兵庫丹波篠山産の大きな黒大豆は2Lサイズです。
大粒でフックラとしたこの見事な艶やかさ、後味の良さは2回炊き上げているからです。
50年以上に渡って煮豆を取り扱う信頼のメーカーが作り上げる揺るぎないグルメです。
たっぷり230ｇ入っています。
味付け数の子
25年の目利きが選びます。
3本がシッカリと入っており、お醤油とおだしの上品な味、塩抜きせずにそのまま召し上がれます。
紅鮭重ね巻き
昆布と紅鮭のミルフィーユです
北海道の有名な昆布とアメリカ産の紅鮭を丁寧に重ねて、2時間以上ゆっくり時間をかけて火を通し、冷蔵庫で味を整えて仕上げています。
着色料、甘味料、うま味調味料一切使用せず、昆布を扱って40年、プロのメーカーの人気の味です。
北海道産帆立のうま煮
55年以上経つ人気のメーカーが、北海道の豊かな海から収穫された素材を原料に、柔らかく炊き上げています。
砂糖や塩を合わせた特別な調味料でさっとたきあげて、保存料、着色料そしてうま味調味料を使わない信頼の味です。
紅鮭スモークサーモン
色鮮やかな紅鮭スモークサーモンです。
色はもちろん、ロシア産天然紅鮭の色です。
身の締り、脂ののり、旬の時期に漁獲した7月、8月の特別な紅鮭です。
美味しいものを得意とするメーカーが信頼の味をお入れします。
宇部の手巻蒲鉾「新川」（紅）
宇部の手巻き蒲鉾は神川は、スター中のスターです。
創業70年のお取り寄せグルメでも定評のあるメーカーです。
高級な生のエソを4割も使うことで、歯ごたえ、美味しさ、旨味がつまり一本一本手作業でわらに巻いてお届けする信頼の味です。
鳥鶏庵 伊達巻
きれいな金色の伊達巻は、なんと今回から烏骨鶏の卵の部分100％でお届けします。
お魚のすり身より卵の多い美味しい伊達巻は、烏骨鶏の卵を1本に2個～3個使います。
烏骨鶏の卵は、10個入り5,610円ですが、贅沢に使い卵の部分は烏骨鶏100％です。
田作くるみ（金ごま入り）
新しい田作にはくるみを入れています。
国産のカタクチイワシに、くるみの香ばしさも相まって、お客様からのリクエストでさらに新しくお届けします。
栗きんとん
和菓子のような栗きんとんは、餡まで栗です。
お芋で作られることが多いのですが、栗の甘露煮、栗がまるごと8個も入り、餡まで栗なのでまるで和菓子のような美味しさです。
たたき牛蒡
個人的に大ファンなのがたたきごぼうです。
全てが主役で、すべてのそれぞれメーカーが自身のあるお味です。
青森県産、契約栽培の香りの良い秋牛蒡、冬に雪がたくさん降ります。
雪解けの水によって養分が蓄えられた土壌豊かな素晴らしい香りの牛蒡、歯ざわりも最高の自信の味です。
源助大根の紅白なます（ゆず入り）
今回からナマスが新しくなりました。
150g、量がもちろんシッカリ入っています。
加賀野菜、ブランド大根、源助大根は、石川県金沢産の特別な大根です。
まろやかな紅白なます、ゆず入りです。
お酢も京都の料亭、プロの料理人が指名買いする特別なもので味付けられています。
柔らか味付けたこ
柔らかい味付けタコは豪華な姿です。
モンドセレクション最高金賞3年連続受賞のボイルした高級マダコです。
味付けは醤油ベース、隠し味に酢を入れることでさっぱりと召し上がれる柔らかな美味しさです。
牛肉八幡巻き
信頼の牛肉八幡巻きは、国産の牛肉、国産牛蒡で香り豊かで冷めても美味しいと評判です。
黄金にしん
あまりの美味しさにバイヤーも惚れ込んで入れる自信のお味です。
高級珍味を作り続けて50年のメーカーの信頼の美味しさは、アイスランド産の適度な脂のりの素晴らしいニシンです。
国産の菜の花、人参、昆布と彩り豊かです。
お酢の部分をご飯に混ぜて、混ぜご飯を作っていただくこともできます。
つくば鶏の松風焼
今年新しく加わりました松風焼きです。
ヒナの状態から筑波山の麓で育てられているつくば鶏、育成からオーブンで焼くところまで全部一貫生産です。
ジューシーで旨味があり、弾力がある胸肉を使い、オーブンで焼いて包装して、ジックリと焼いて仕上げています。
香ばしい松風焼きです。
いくらの醤油漬
川を上る前の秋鮭から取れた良いイクラです。
イクラは2015年頃から漁獲が厳しくなっています。
それでありながら、新物のイクラはこの時期穫れる9月、10月、11月に取れる秋鮭の新物のイクラを豪華に100gも入れています
昨年から比べても漁獲量がわずか88％、ギリギリまでイクラを入れるかどうか本当に難しかった中、豪華な量の新物のイクラをたっぷり100ｇです。
京都山城産 竹の子土佐煮
ブランド物タケノコ、京都山城産真っ白な筍の土佐煮です。
肉質の白い筍が多く取れる山城産のタケノコ、おせちのために炊いています。
65年近い、丸長の信頼のお味です。
合鴨のスモーク
柔らかでくせのない合鴨のスモーク80g、これも人気のグルメです。
お客様から愛されるハンガリー産の旨味とコクがある、肉質が柔らかい女性の方でもとろけるような甘みがある脂身もクセがなくて、良かったと大評判です。
山桜のチップを使い、50度の低温でスモークしています。
タップリとお召し上がりください。
味付子持昆布
天然の原料の味付子持昆布は、人工的に作られることもありますが、この厚み、昆布の数の子の旨味があいまって歯ざわり抜群です。
塩抜きいらず、味付カット済、手間を掛けずにすぐ食べることができます。
比叡ゆば本舗 味付ゆば
比叡ゆば本舗の味付ゆば、創業70年比叡山延暦寺の御用達の比叡ゆば本舗ゆば八からカット済です。
もうジュワっと染み出すカツオとサバだし、豊かな風味は抜群です。
国産大豆のみを使用し、大豆を一晩水に漬けすりつぶしてゆっくりと加熱します。
きめ細かな柔らかさ、ぜひ上品な人気の味付けをお楽しみください。
祝い車海老
祝い車海老は豪華です。
朱と白のきれいな姿、世界遺産の屋久島、種子島そして薩摩半島南端部、南九州知覧町の養殖場の見事な海老は、のびのびと美味しさもタップリです。
6日間も漬け込んでいます。
あわび煮貝 肝付き
続いて豪華なアワビの煮貝、なんとまるごと1個です。
中にお出しも入りますが、お吸い物に入れても抜群です。
柔らかなアワビ、肝までシッカリ入っています。
うま味調味料も必要なく、ほんのり香るお醤油は、アワビの持つ風味豊かな美味しさを際立たせます。
2個で5,020円、それを1個丸ごとお付けします。
国産和牛ローストビーフ
ダントツ人気を誇る国産和牛ローストビーフです。
120gのローストビーは、柔らかな国産和牛のもも肉です。
タップリ入っていて、人気No.1のおせち料理です。
おせち「萬福」23点セットの注文の仕方
おせち「萬福」23点セットを注文するには、次のリンクをクリックしてください。
ショップチャンネルの「Food」の画面になります。
次のように、左上の方にある検索窓に「おせち」と入力して検索してください。
ショップチャンネルのおせち関連の商品がいくつか表示され、その中に「２０２０年 選りすぐりのおせち “萬福”２３点セット」がありますので、これをクリックすると購入ができます。
27,000円 税込
23品 お重は付いていません。
12月29〜30日のお届け
化粧箱入り
