2024年正月用 博多久松のおせち「春日」は人気おすすめランキングで5位
和洋定番おせち春日
- 2〜3人位でこじんまりとお正月のおせちをいただきたいのに・・・・
- できたら子どもも楽しめるようなおせちがあれば。
- なかなかこれはというおせちが見つからない。
おせちはネットで探しても、通販のお店が多く加えておせちの種類も多いのでなかなかこれは！というのはありませんね。
私は、おせちの通販を紹介するサイトを5年以上も運営しています。
そこで、少人数の家族の方にはピッタリな博多久松の「春日」を購入されると良いと思います。
3人前のおせちですが、和洋折衷でボリュームもあり、ぶり照焼、祝い海老、牛肉牛蒡しぐれ煮なども入っています。
少人数の子どもがいるお正月に春日を
次からは「春日」の子供向け食材も入っているお重を紹介します。
壱の重 20品
祝い海老
新鮮な海老をすぐ蒸し上げました。
ぶり照焼
国産の脂乗りの良いぶりを照焼にしました。
にしん塩麹焼
にしんを塩麹調味液に漬けてから焼きました。
味付け数の子
コリコリと食感の良い味付け数の子です。
いか明太和え
イカ刺しを明太子で和えました。
祝い海老
水揚げ後すぐに蒸して美味しさを閉じ込めています。
輝かしい赤い色の見た目と味わいをお楽しみください。
ぶり照焼
国産の脂の乗ったブリを特性のタレにじっくりと漬け込み照焼にしています。
ブリの旨味とタレの味が絶妙になっています。
真鱈子昆布
濃厚な美味しさのたらこと昆布で上品な味付けです。
黄金くらげ
コリコリと食感のくらげに柚子皮と人口フカヒレを和え甘酢に漬け込みました。
海老入り焼蒲鉾
チーズを入れた蒲鉾を焼きました。
豚角昆布旨煮
豚肉と昆布の旨煮です。
豚ばらチャーシュー
豚バラ肉のチャーシューです。
鶏とゆばの柚香和え
鶏胸肉と湯葉を柚子の香りがする味噌で合わせました。
鶏つくね照焼
鶏肉と照焼の相性が良いつくねです。
寿高野豆腐
少し甘めのだしを高野豆腐にたっぷり吸わせて炊き上げました。
栗甘露煮
栗をじっくり煮て甘みを出しました。
伊達巻
ふっくらしっとりの伊達巻です。
金柑蜜煮
ハウス栽培の完熟金柑を甘酸っぱく蜜煮にしました。
胡麻胡桃
アメリカ産胡桃にたっぷり胡麻をふりかけました。
あまおう苺クリームロールケーキ
あまおうとヨーグルトのクリームをロールしたケーキです。
ガトーショコラ
クーベルチュールチョコレートを使ったケーキです。
金団
さつまいもを焼き芋にしたあと白あんを入れて練り上げました。
弐の重 19品
キングサーモンマリネ
キングサーモンを揚げて調味液に漬け込み野菜をたっぷり添えました。
いか梅酢和え
梅風味と甘い酸味、イカ、大根、人参、生姜を和えています。
田作り
国産きびなごを使い、ほんのり甘い餡を絡めました。
海の香蒲鉾
ズワイガニの脚肉然とした蒲鉾です。
明太マヨだし巻玉子
だし巻玉子と青のり、明太マヨが入っています。
牛肉牛蒡しぐれ煮
牛バラ肉を自家製のタレと牛蒡で絡めました。
牛タンパストラミ
牛タンを使いパストラミにしました。
タンスモーク塩レモン
燻製にした豚タンをスライスし塩レモン誰をかけました。
ボロニアソーセージハーブ
豚肉とハーブを使ったボロニアソーセージです。
薩摩チキントマト
オリジナルのトマトソースで国産鶏のパテを煮込んでいます。
牛肉牛蒡しぐれ煮
自家製のタレと国産の牛蒡を絡め、牛肉の旨味が引き立っています。
噛むほどにほとばしり出る牛肉の旨味と牛蒡の味わいがご飯のおかずとしても最適です。
たたき牛蒡
ごぼうの風味と食感をかつお節の味を合わせました。
茎わかめの胡麻和え
鳴門産の茎わかめに胡麻の風味を付けました。
大根焙煎胡麻サラダ
焙煎したゴマダレで大根のサラダを作りました。
紅白なます
紅白なますに柚子果汁を加えています。
黒豆蜜煮
3日間黒豆を煮て蜜煮にしました。
白花豆蜜煮
白花豆をじっくり蜜煮にしました。
翡翠若桃
若桃をシロップで煮込み漬けています。
やわらか干しとまと
トマトを干したもので甘みが爽やかです。
さつまいも旨煮
茨城産さつまいもを甘さを控えめにして甘露煮にしています。
博多雑煮だしについて
例年恒例の、博多久松からの博多雑煮だしプレゼントです。
だしは、博多雑煮の定番であるあご（トビウオ）のだしです。
博多雑煮の調理法も付いてきます。
両はたっぷり5〜6杯分もあります。
博多雑煮は、まず「ぶり」の切り身、あごだし、かつお菜が必須です。
この中で福岡以外で入手が難しいのはかつお菜でしょう。
かつお菜は、近年、楽天でも手に入るようになりました。
かつお菜
入手が難しいかつお菜も楽天で
春日のセットの外観
お重のセットのサイズが分かりますので、冷蔵庫に入れる時の参考にしてください。
専用箱の中に風呂敷で包まれて梱包されますので、見栄えもよくお世話になった方、遠く離れたご両親などにお歳暮やギフトに最適です。
付属品
- 祝い箸（3膳）
- 博多雑煮だし
- 解凍方法の手引・博多雑煮だしの使い方
- お品書き
- 原材料・アレルギー表
- イベント案内
少人数の子どもがいるお正月に春日を
春日の安全・安心
春日は、中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸不使用です。
法律で定められた規格だけでなく、博多久松独自の厳しい安全基準を採用しています。
春日の原材料・アレルギーを公開しています。
春日の解凍方法
春日は、冷凍おせちですのでかなり解凍時間がかかります。
元旦にいただくにしても、年末から解凍を始めることが必要です。
冷蔵庫での低温解凍
冷蔵庫に入れたまま、解凍する「低温解凍」がおすすめです。
冷蔵庫内は温度が一定なので、冷蔵庫に入れるだけで解凍できます。
低温でじっくり解凍するので、味も損なわずにドリップもほとんど出ません。
指定の時間以上に冷蔵庫に入れていても変質しにくいので、これがおすすめの解凍方法です。
常温解凍
10〜20℃前後の室内において解凍するの常温解凍です。
低温解凍よりも早く解凍できますが、ドリップや結露が出てしまうことがあります。
高い温度でほったらかしにしておくと変質してしまうことがあります。
定期的に蓋を開けて解凍状態を確認してください。
春日をおすすめしたい方
- ご夫婦と子供一人の3人家族、量があるので4人家族でもOK
- 定番の料理だけでなく珍しい料理もある和洋折衷のおせちをいただきたい方
- 甘味の数が多いので甘いものが好きな方や子供がいる方
春日の概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 和洋定番おせち春日 |
| 人数 | 3人 |
| 価格 | 12,800円 |
| 送料 | 全国送料無料 |
| 支払い | クレジットカード、後払い決済（コンビニなど） |
| スタイル | 和洋折衷 |
| 品数 | 39品 |
| お重 | 2段重 特大8寸 25cm✕25cm |
| 安全・安心 | 中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸 細菌検査、X線異物検査、放射能検査、官能検査 原材料・アレルギー表 |
| 保存 | 冷凍 盛付け済 |
| 解凍時間 | 30時間 |
| 消費・ 保存期間 |
解凍後冷蔵保存で2日間 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで |
| 付属 | 祝い箸3膳、博多雑煮だし5人前、お品書き解凍方法、風呂敷等 |
| お届け日 | 12月28日、29日、30日、31日 時間指定可 | キャンセル | 12月11日（月）16時59分まで | 受賞歴 | 楽天グルメ大賞累計14回受賞他 |
春日の口コミ
次の口コミは博多久松の公式サイトに掲載されているものです。
紙面の都合上、抜粋要約していますのでご理解をお願いします。
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満足度が高い
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| 購入者さん | 2023-01-01 |
| 初めて冷凍通販のおせちを注文しました。 他のおせちと比べられませんが、量も十分で冷凍で宅配されるにしては配送にしては外観もお料理もきれいでした。 他の口コミにある解凍した後おせちのしなびた感も気にするほどではなく、食卓が豪華に見えました。 少し気づいたのは、サラミです。 サラミの生臭さがそのお重の料理全体に移っており、せっかくの美味しいおせちをサラミの匂いが気なりました。 私の注文したおせちだけなのか、解凍したら自然とそうなってしまうものなのでしょうか。 豆類はとても美味しく、加熱が必要な料理も簡単に加熱でき美味しくなりました。 冷凍おせちにしては、サラミ以外は美味しくてこれでお正月の準備が楽になるならまた注文しても良いと思いました。 また秋近くなったら他の久松のおせちも考えながら注文したいです。 |
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| 滋1031さん | 2023-01-02 |
| 昨年初めて注文し大変満足したのでリビートしました。 配達を指定した12月31日に指定時間どおりに配達されました。 すぐに元旦のために15種類を自然解凍するため冷蔵室に入れました。 １月１日の朝、早めにいただきましたが、全ての料理が美味しかったです。 冷凍宅配のおせちがこれほど美味しいとは思わなかったので、残りの料理いただくのが楽しみになりました。 来年も注文を決めました。 次回は一回り大き目のおせちを購入し正月の４日までいただきます。 博多久松さん、感謝です。 |
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| リンリン1010さん | 2023-01-08 |
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今年、初めて注文しました！ 12月30日到着指定できっちりと配達されて、冷蔵庫の中で解凍して、元旦にはちょうど良い食べ頃で美味しく楽しみました。 すこし水っぽいと感じもしましたが、冷凍を解凍することからこんなものかなと感じるくらいな感じです。 博多雑煮用のすましのおだしもついてて、これが本当に美味でした。 来年もまた注文したいです。 |
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期待ほどではない
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| みかん娘@さん | 2021-01-06 |
| 家族4人です。 正月は暮れに楽したくて例年購入してますが、毎年になると同じお料理がちらほらみかけます。 でも品数が少しずつでもお正月の定番の縁起物を食べたいし、味付けも私は好きなものが多くありました。 ただ、肉類の料理が固かったり、味も普通でとりわけの特別な感じがなく、ちょっと残念に思いました。 |
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| ケッコリさん | 2023-01-01 |
| 解凍したら、全体的にワンサイズ小さくなり干しかかったおせちと家人に言われました。 配達後に確認したところ、前回の春日よりおせち料理がやや小さく食べごたえに欠けるなと思いました。 味の方は丁度よいので少し辛口の評価になりました。 |
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博多久松について
- 名 称 博多久松（有限会社久松）
- 所在地 福岡市博多区博多駅中央街5-14-7F
- TEL 092-260-1313
- 電話受付時間：10:00〜17:00（土日祝を除く）
受賞歴
- 楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2013 2014 グルメジャンル賞受賞
- 楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2015 2016 グルメジャンル大賞受賞
- 楽天市場 グルメ大賞 おせちセット部門（2008〜2014・2016・2017・2019・2020年）
- 楽天市場 グルメ大賞 漬け物部門（2012・2013・2015〜2017年）
- 楽天市場 グルメ大賞 和風料理・惣菜部門（2007年）
- 楽天市場 グルメ大賞 惣菜・食材部門（2006年）
博多久松は料亭・ホテルのおせちから出発
昭和57年の創業時以来、博多久松は福岡市内の料亭やホテルのおせちや結婚式の料理などを作っていました。
転機となったのが、2004年頃からインターネットで販売するおせちを提供し始めたからです。
それから楽天市場でしだいに人気が出て、グルメ大賞、ショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞するようになり、日本を代表するおせちでも有名なお店となりました。
現在では、福岡県古賀市と粕屋町にある2つの自社工場でおせちを作っています。
予約前の確認事項
おせち春日の予約をする前に、次の事項を確認しておいてください。
お届け日時
春日のお届け日時は次から選ぶことができます。
解凍時間が10〜30時間かかりますので、時間が十分取れるように考慮してください。
注文内容の変更・キャンセル
予約した春日の変更・キャンセルは次の日時以降はできなくなります。
年末年始のサポート
暮れも押し詰まってくると、春日の配送が気になりますね。
春日に何らかのトラブルがあっても、サポートが受けられるので安心です。
次の営業時間内であれば、メール、電話サポートが受けられます。
少人数の子どもがいるお正月に春日を
