2024年正月用の博多久松の人気おせち 博多
和洋折衷本格料亭おせち博多
- お正月で4〜5人位でコスパが良くて美味しいおせちをいただきたいのに・・・・
- できたら楽天などで受賞しているおせちなら間違いないと思う。
- そんなおせちがあるのかどうか。
おせち選びは、正月を楽しく過ごすためには欠かせないものですが、情報も多すぎてどれを選んだら良いか悩ましいですね。
私はおせちを紹介するブログを5年以上も運営しています。
そんな私がおすすめするのは、おせち通販おすすめランキング1位の博多久松で人気No.1の「博多」です。
個人個人味の好みもありますので、絶対にこれが良いと言うわけではなく、失敗しない確率が最も大きいのがこのおせちです。
大きなサイズの3段重に約4ｋｇのおせち料理が入っていて、それでいて15,800円ですから圧倒的なコスパの良さです。
料理もオマールグラタン、、ぶり照焼、味付け数の子と美味しいものが並んでいます。
博多久松のお重は、通常の6寸ではなく、特大8寸サイズで非常に大きいものです。
両親と食べ盛りの子供3人でも余裕です。
また、楽天グルメ大賞のおせち部門で累計14回受賞しています。
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次から「博多」のお重3段を紹介します。
壱の重 12品
オマールグラタン
博多久松の自慢の一品がオマールグラタンです。
グラタンソースに旨味を加え、オマールの美味しさが引き立つようにしています
試食を何度も重ねたオマールグラタンです。
祝い海老
水揚げ後すぐに蒸しあげ、旨味を閉じ込めています。
ぶり照焼
骨を取り除いた国産の脂乗りの良いブリをオリジナルのタレにじっくり漬け込んでから照焼にしました。
ブリの旨味とタレの味が大変マッチしています。
豚角昆布旨煮 新
豚肉と昆布のバランスのとれた美味しさです。
寿高野豆腐
少し甘めのだしに寿刻印のある高野豆腐をひたしました。
椎茸旨煮
九州産の椎茸を素朴な味付けにしました。
栗甘露煮
栗をじっくり煮て甘みを出していますので、金団に絡めてください。
金柑蜜煮
ハウスで栽培された完熟金柑を甘酸っぱい蜜煮にしました。
あまおう苺クリームロールケーキ
苺のあまおうとヨーグルトクリームを巻いたロールケーキです
ガトーショコラ
クーベルチュールチョコレートを使った濃厚なショコラです。
金団
厳選したサツマイモを焼き芋にしてから白あんと一緒に練り上げました。
笹カスタード
水饅頭で笹のカスタードをくるみ洋の食材が和風になりました。
弐の重 15品
にしん塩麹焼
にしんを塩麹調味液になじませてから焼きました
味付け数の子
黄金色の数の子を味付けしました。
数の子の持ち味はコリコリプチプチ地した食感です。
その上、口の中で広がる旨味です。
太平洋産の良質な数の子を使用し、数少ない大きめの数の子を上品な薄味にしました。
キングサーモンマリネ 新
キングサーモンを揚げてから調味液に漬け込み、野菜の旨みたっぷりにしました。
小肌卯の花和え
コハダを酢で締め卯の花と和えました。
田作り
国産のきびなごを使い、ほんのり甘めの飴を絡ませたおせち料理の定番です。
海の香蒲鉾
ズワイガニの棒肉をイメージできる蒲鉾です。
牛肉牛蒡しぐれ煮
牛バラ肉をオリジナルのタレと牛蒡で絡めました。
豚ばらチャーシュー 新
豚バラ肉を使った本格的なチャーシューです。
牛タンパストラミ 新
貴重部位である牛タンを使ったパストラミです。
鶏とゆばの柚香和え 新
鶏胸肉と湯葉を使い柚子が香る味噌で合わせました。
薩摩チキントマト
オリジナルのトマトソースで国産鶏のパテを煮込みました。
茎わかめの胡麻和え
鳴門産の茎わかめにごま風味の味付けをしました。
大根焙煎胡麻サラダ
大根に焙煎したゴマダレをあわせたサラダです。
黒豆蜜煮
管制まで3日もかかる冷やすとフルーツ用な艶と香りがある黒豆です。
白花豆蜜煮
白花豆をじっくりと煮込みました。
参の重 18品
たこマリネ
玉ねぎとタコのマリネです。
いか明太和え
イカ刺しに明太子を和えてぶちぷちとした食感をお楽しくください。
真鱈子昆布 新
濃厚な旨味があるたらこを使い、少し甘めの上品な味です。
黄金くらげ
コリコリと食感のくらげに人口フカヒレを和えて、甘酢に漬け込んでいます。
海老入り焼き蒲鉾
一口大の蒲鉾にチーズとエビを入れています。
明太マヨだし笹玉子
だし巻玉子に青のりの風味、明太マヨを練り込んでいます。
若鶏角煮 新
若鶏を黒糖を使ったオリジナルのタレに漬け込んだあと、パテにしました。
タンスモーク塩レモン 新
燻製にした豚タンスライスに、塩レモンだれをかけています。
ボロニアソーセージ 新
豚肉とハーブを使ったボロニアソーセージです。
鶏つくね照焼
鶏肉のつくねを直火でゆっくりと焼き上げています。
たたき牛蒡
牛蒡の風味を食感を活かして、かつお節のまろやかな味にしました。
松前漬け
北海道産昆布とスルメ、人参で松前漬にしました。
紅白なます
紅白なますに柚子果汁を混ぜて爽やかにしています。
伊達巻
ふっくら、しっとりで上品な甘さの伊達巻です。
翡翠若桃 新
若桃をシロップで煮込み漬けています。
柔らか干しとまと
もっちりとした食感と爽やかな甘味の干しトマトです。
胡麻胡桃
米国産胡桃にたっぷり煎り胡麻をかけています。
さつまいも旨煮 新
茨城県産サツマイモを甘さ控えめの甘露煮にしました。
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博多雑煮
博多久松は福岡市の会社ですので、博多には博多雑煮のだしが5～6杯分付いてきます。
博多雑煮は、焼きあご（トビウオ）のだしを使い、ぶりの切り身やをかつお菜などを入れるのが基本です。
博多雑煮の調理法も付属していますので安心です。
ただ、福岡以外の場所では、かつお菜が入手しにくいのですが、最近では楽天でも取り寄せることができます。
楽天ならかつお菜が買えます。
セットの外観
おせちの重箱のサイズがわかりますので、冷蔵庫などで保管する場合の参考にしてください。
専用箱、風呂敷、重箱ときれいに梱包されて配達されますので、お世話になった方、遠く離れた両親などにギフトとして贈るのにも最適です。
付属品
- 祝い箸（5膳）
- 博多雑煮だし
- 解凍方法の手引
- 博多雑煮だしの使い方
- お品書き
- 原材料・アレルギー表
- イベント案内
博多は贈答用に最適
博多の安心・安全
博多は、中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸不使用です。
法律で定められた規格だけでなく、博多久松独自の厳しい安全基準を採用しています。
おせちの原材料・アレルギーを公開しています。
博多の解凍の仕方
解凍方法は「低温解凍」がおすすめです。
博多の解凍には、通常24時間程度かかりますので、おせちを予約するときには到着日時はこのことを考慮した上で予約してください。
冷蔵庫での解凍 5℃前後
冷蔵庫内は、温度が一定に保たれているため庫内に入れるだけで解凍できます。
低温でじっくり解凍するため、味が悪くならずドリップもほとんど出ません。
指定の時間以上入れていても変質しにくいため、おすすめの解凍方法です。
室内冷暗所での解凍 10℃前後
室内は温度変化があるので、定期的に蓋を開けて解凍状態を確認する必要があります。
室温が高くなるとおせちが変質するおそれがありますので、指定時間以上は置かないでください。
常温解凍 10〜20℃前後
常温の室内に置くと自然に解凍されます。
低温解凍よりも早い時間で解凍できますが、ドリップや結露などが出る恐れがあり注意してください。
高い温度で長時間放置すると、変質してしまうことがあります。
博多をおすすめしたい方
- 夫婦、子ども、祖父母など5人以上の大家族の方
- 見た目重視で豪華な3段重のおせちにしたい方
- 定番の和食だけでなく、洋食も入った和洋折衷が良い方
- 豪華なオマールのグラタンがあり、甘みも豊富な方が良い方
おすすめしたい理由
- おせち「博多」は、楽天グルメ大賞おせち部門累計14回受賞と博多久松はShop of the Yearを4年連続受賞しています。
- おせち「博多」は、博多久松の多くあるおせちの中でも一番人気です。
- 「博多」は、子どもから年配の方まで喜ぶ和洋折衷本格料亭おせちです。
- おせち以外の料理もあると5人以上の大家族でも大丈夫です。
- 毎年人気の博多雑煮だし、5人分も入っています。
- おせちの到着日時を指定できますので便利です。
博多の概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 和洋折衷本格料亭おせち「博多」 |
| 人数 | 4～5人 |
| 価格 | 15,800円 |
| 送料 | 全国送料無料 |
| 支払い | クレジットカード、後払い決済（コンビニなど） |
| スタイル | 和洋 |
| 品数 | 45品 |
| お重 | 3段重 特大8寸 25cm✕25cm |
| 安全・安心 | 中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸 細菌検査、X線異物検査、放射能検査、官能検査 原材料・アレルギー表 |
| 保存 | 冷凍 盛付け済 |
| 解凍時間 | 30時間 |
| 消費・ 保存期間 |
解凍後冷蔵保存で2日間 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで |
| 付属 | 祝い箸5膳、博多雑煮だし5人前、お品書き解凍方法、風呂敷 |
| お届け日 | 12月28日、29日、30日、31日 時間指定可 | キャンセル | 12月13日（火）16時59分まで | 受賞歴 | 楽天グルメ大賞累計14回受賞 |
博多の口コミ
次の口コミは、博多久松の公式サイトに掲載されているものを抜粋しています。
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満足度が高い
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| Neon4759さん | 2023-01-03 |
| 博多久松でおせちを注文するのは3回目ですが、今回も「博多」です。 配送も時間通りで、不織布の風呂敷が豪華さを感じられ、おせちもきれいで、味わいも丁寧さが感じられます。 包装の3段重ねで2日間冷蔵庫で解凍してバッチリでした。 普段はあまり好きでない食材も食べてみる美味しいので感動です。 本当にどれも間違いのないおせちです。 中には悪いレビューもありますが、解凍後、水っぽいというものは宅配業者のミスか解凍の方法が悪いからです。 安心して注文してください。 |
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| ぷいたん38 | 2023/01/14 |
| 見ため賑やか、楽しめるおせちです。 今回初めておせちの通販で注文しました。12月になって残り少ない時期に予約したのですが、12月30日に届き、お正月の1日にいただけました。 同じおせちばかりだと嫌になりますが、博多のおせちは少量ですが多くの種類で、飽きずに味わえました。 お正月のためにおせちを準備する手間や気忙しさもなくなり、ありがたいです。 |
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| 購入者 | 2023/01/13 |
| 大満足過ぎです。 まじで今からでも年末のおせちを注文したいと思うほどの気持ちです。 おせち全部の味が上品で美味しいので、おせち専門の会社は違うなと感じました。 おせち料理の大きさもほどよいので、全部食べきりました。 昨年はＪネットTさんのおせちをいただきましたが、飽きてきたので別なおせちと思っていたところ、口コミの中で毎年楽しんでいると見つけました。 両親も大喜びでした。 |
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期待と異なる
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| 購入者 | 2023/01/07 |
| 母親と私のと二人きりのお正月なので2人前のおせちを注文したかったのですが、ポイントアップを考えているうちに売り切れてしまいました。 それで改めてサイトから「2人前」で検索し直して予約したと思っていましたが4、5人前のおせちでした。 料金はあまり違わなかったので無意識にClickしました。 博多久松さんのほうでもし2人前が売り切れているのなら、表示を明確にしてもらいたいです。 口コミの一部にあるように練り物が多いと思いますが、おせちの大部分はこんなものです。 半分くらいは食材を活かしたもので満足です。 とりわけ黒豆や栗金団、田作りなど日本古来なものは確かにほかのおせちと比べても丁寧な料理で、厳選した素材なので満足しました。 「甘すぎる」という口コミも見かけますが、甘すぎることはありません。決 味は住んでいる場所によって違うと思います。 この4、5人前とほぼ同じ料金だったのにミスした2人前は、どんなものだったのか今では興味が出てきています。 来年は早めの予約にしたいと思っています。 |
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| 購入者 | 2023/01/07 |
| 辛口コメントですみません 初めて注文しました。40代主婦です。 例年、他店のおせちを買っていましたが今年は遅く予約しようとして買えませんでした。 直接的ですみませんが、味の趣向にもよると思いますが、美味しくありませんでした。 味が強くて食材素材の味がしません。 五割ほど食べきれませんでした。 解凍方法はパンフレット通りにしました。 調理されている方には申し訳ないのですが、全員が気に入る味を探してこのような味付けになったのでしょうが、おせちの通の人にはいただけない味と思います。 値段と量のコスパがいいと言う噂につられて予約したのは間違いでした。 結論は、おせちは値段が高ければ味もそれなりになるのでしょう。 宅配などは日時通りでしたのでこれについては不満はありません。 |
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博多久松について
| 屋号 | 博多久松 |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-14-7F |
| 創業 | 昭和57年9月30日 |
博多久松は、福岡市にあるおせち専門の会社です。
長くおせちを販売していますが、楽天のグルメ大賞を累計で14回も受賞しています。
博多が美味しくて安い秘密
博多は厳選仕入れ
博多の食材を大量に仕入れることで、低価格のおせちになっています。
ただし、低価格の食材を得ることではなく、同時においしさを追求しこだわりの仕入れをしています。
博多は自社工場で生産性向上
博多は、他社に委託して作っていません。
自社の工場があり、製造ラインの効率化を図り、卓越した冷凍技術を駆使しています。
また、卸売を介さずに直接販売しているため流通コストも極力抑えています。
予約前の確認事項
おせちの予約をする前に、次の事項を確認しておいてください。
お届け日時
おせちのお届け日時は次から選ぶことができます。
解凍時間が10〜30時間かかりますので、時間が十分取れるように考慮してください。
注文内容の変更・キャンセル
予約したおせちの変更・キャンセルは次の日時以降はできなくなります。
年末年始のサポート
暮れも押し詰まってくると、おせちの配送が気になりますね。
おせちに何らかのトラブルがあっても、サポートが受けられるので安心です。
次の営業時間内であれば、メール、電話サポートが受けられます。
2018年正月 我が家でいただいた「博多」
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