【2024】匠本舗のおせち　京都東山料亭道楽の「新玉の息吹」はIKKOさんもおすすめ｜おせちマスター　2024年正月用　おせちの予約は人気ランキングのおすすめ通販で

Contents

あのIKKOさんもおすすめのおせちは匠本舗、料亭道楽の新玉の息吹
壱の重　22品
弐の重 26品
参の重　18品
新玉の息吹　こだわりの料理
新玉の息吹の概要
おせち新玉の息吹の口コミ
京都東山料亭　道楽について
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予約をする前の確認事項

あのIKKOさんもおすすめのおせちは匠本舗、料亭道楽の新玉の息吹

昨年、タレントのIKKOさんがテレビで紹介していた匠本舗の「新玉の息吹」は、今年はないのかしら。
なかなか見かけないので心配。

おせちの情報は、あるようであまりないのが実情ですね。

私は、おせちのブログを運営して5年にもなります。

IKKO酸の情報は今後取っていきたいと思いますが、「新玉の息吹」自体の紹介はできます。

このブログの記事をご覧になると、「新玉の息吹」の魅力やお得さなどをお分かりになると思います。

なお、おせち「新玉の息吹」は、早めに予約すると割安になる早割があります。

人気のおせちは、売り切れも早めになりがちなので、お得に購入できる早割をおすすめします。

次の早割表はスクロールできます。

	販売額	割引額	割引率
定価	32,000円
9月30日まで	22,500円	9,500円	30％引き
12月10日まで	23,000円	9,000円	28％引き
12月11日以降	32,000円	0円	0%引き

次から、「新玉の息吹」のお重を紹介します。

壱の重　22品

ブロッコリーと豆の柚香サラダ　50ｇ
赤パプリカ　1g
胡桃飴煮　35ｇ
帆立貝紐明太和　70g
牛蒡西京漬　60ｇ
棒鱈煮　60ｇ
田作　15ｇ
ロブスター旨煮　1尾
ぐじ幽庵焼　3切
帆立貝旨煮　4個
金柑蜜煮　1個
お多福豆甘煮　3個
白花豆　4個
鰊甘露煮　3枚
数乃子　4切
雲丹重烏賊真薯　4切
鮑旨煮　1個
紅白膾　35ｇ
海老サーモン求肥巴巻　2切
石鶏松風　4切
松笠烏賊白焼　3個
梅花羊羹　1個

弐の重 26品

柚香鶏棔煮　3個
大黒湿地　2個
紅白蒲鉾　4枚
枝豆信田巻　4枚
牛肉牛蒡時雨煮　50ｇ
真鱈子昆布旨煮　50ｇ
合鴨燻製　4枚
若桃甘露煮　2個
烏賊松前漬　40ｇ
イクラ醤油漬　5ｇ
鰤照煮
甘藷蜜煮　3個
三度豆　4本
大根煮　4切
若鶏彩野菜巻　3枚
本ズワイ蟹柚香漬　4個
焼目湯葉旨煮　2切
絹莢　3枚
筍旨煮　2個
高野豆腐含煮　2個
椎茸旨煮　3枚
蓬麩旨煮　2個
栗麩旨煮　1個
昆布巻　4本
梅花人参煮　1個
紅白梅花蒟蒻　3個

参の重　18品

甘藷飴炊胡麻塗　6個
豚タン炭火焼　30ｇ
鳴門金時金団　80ｇ
栗渋皮煮　1個
黒豆　金箔　60ｇ
蛸梅酢和　3個
鳥腿肉再京焼　4切
おあげさんと壬生菜のお浸し　30ｇ
鰆再京焼　3切
花大根　1個
鱧再京焼　3切
海老旨煮　6尾
穴子豆腐巻蒸　4枚
鱈子昆布巻　3枚
親子鰊　4枚
スモークサーモントラウト　3枚
鯛野菜砧巻　4枚
唄貝　3個

新玉の息吹　こだわりの料理

鮑旨煮
フレッシュなアワビをじっくりと煮て、ピッタリな食感で上品なソフトな煮上がりです。

海老旨煮
長生きの縁起物として不可欠なエビを、品よく炊いています。

本ズワイ蟹柚香漬
本ズワイガニのカニ爪に食べやすいよう切れ目を入れ、柚子酢と旨だしに漬け込んでいます。

鰆再京焼
サワラをオリジナルな西京みそに漬けこんで、ソフトに焼いています。

鳥腿肉再京焼
食材の徳島県産　銘柄鶏「彩どり」の腿肉を使い焼き上げています。
品の良いミソの甘さと香りがあります。

鯛野菜砧巻
フレッシュな国産レンコ鯛を、ハスネと一緒に大根でくるんで旨酢に漬け込んでいます。

豚タン炭火焼
豚のタンを炭火でゆっくりと香り高く焼いています。

雲丹重烏賊真薯
丹念に刻んだ舌触りの良い烏賊と雲丹の風味がマッチして外観もきれいです。

親子鰊
酢でしめた鰊と板のようにした数の子を合わせて手数がかかった酢の物です。

棒鱈煮
昔から伝わる京都の煮物です。
国産の介党鱈を棒鱈にし、じっくり戻して骨までソフトに炊き上げています。

石蓴鶏松風
フレッシュな国産のトリ肉をミンチにして上品に味付けし、ゆっくりと焼き上げています。
表面に石蓴（あおさ）を振り、風味が良い松風にしています。

おあげさんと壬生菜のお浸し
シャキシャキの良質な国産壬生菜と「おあげさん」にニンジンを加えて、カツオの利いたおだしでと薄味に炊いた京のおまわりです。

ブロッコリーと豆の柚子サラダ・赤パプリカ
柚子の香りがする、ブロッコリーとカラフルなサラダです。

胡桃飴煮
セレクトした胡桃の香りをいかし、切れの良い甘さに炊いています。

帆立貝紐明太和
ホタテのひもに明太子の色を合わせて、明太子とミックスされた逸品です。

牛蒡西京漬
国産のゴボウを茹でて、西京漬にしています。

田作
豊年満作を祈る縁起物で、「ごまめ」とも言われ、「まめ」には息災や達者の意味があることから健康を祈る願う縁起のよいものです。
国内産の片口イワシを香ばしく焼き、飴炊きにています。

ロブスター旨煮
ロブスターを生ショウガ味だしで、ゆっくりとと炊きあげています。

ぐじ幽庵焼
アマダイをユズ酢を加えた幽庵液に浸け込んでき上げた、古来からの味わいの焼物です。

帆立貝旨煮
国産のホタテ貝を使い、食材の美味しさを引き出すよう炊き上げています。

金柑蜜煮
セレクトした国産のキンカンを使い、種を除いてシロップに漬けています。

お多福豆甘煮
形状がお多福の面にそっくりなことからの名称で、大きな蚕豆を水飴・みりんでちょうど良い甘さに味つけし、ほっこりと炊いた京都伝統味です。

白花豆
北海道産の大きな白花豆をソフトに炊いています。

鰊甘露煮
身欠きにしんを水でよくもどし、じっくりと手間をかけソフトに煮た京の伝統の味です。

　匠本舗　新玉の息吹

数乃子
お正月を飾るにピッタリな、歯ごたえのある数の子をセレクトし、カツオの利いた旨味だしに浸け込んでいます。

紅白膾
おめでたい紅白膾はニンジンやダイコンをオリジナルな旨酢で和えています。

海老サーモン求肥巴巻
エビとサーモンを求肥昆布で巴にしダイコンとニンジンで巻き、彩り豊にしています。

松笠烏賊白焼
状の切れ目を入れ、オリジナルなの焼きかたで、ソフトな白焼きにしています。

新玉の息吹の概要

項目	内容
名称	京都東山料亭「道楽」監修　特大重　福来重　新玉の息吹
人数	約5～6人前
早期割引	定価　32,000円 9月30日まで　22,000円 10月31日まで　22,500円 12月10日まで　23,000円 12月11日以降　32,000円
お重	3段重　25,7cm✕25.7cm
スタイル	和風
品数	66品
送料	無料
保存	冷蔵（生おせち）　盛付け済
安全・安心	合成着色料、合成保存料、中国製主原料不使用原材料・アレルゲン一覧表表記
特徴	総合評価ランキング第2位
支払い方法	クレジット、Amazon Pay 銀行振込、郵便振替のみ代金引換不可
キャンセル期限	11月1日
届け日	12月29日、30日、31日で選択できません。
消費期限	2023年1月2日

新玉の息吹は、早期割引、いわゆる早割があるので予約を早めにすればするほどかなり安く買えるのでお得になります。

9月30日までだったら10,000円も安くなりますし、遅くとも12月10日までに予約するようにしてください。

IKKOさんもすすめる新玉の息吹を予約

新玉の息吹公式サイト

おせち新玉の息吹の口コミ

匠本舗の公式サイトにお客様の声として掲載されている口コミの抜粋です。

Takaland様	2022-01-04
今回初めて購入しました。 30日に届いてまずは開いてみると大変豪華で安心しました。お正月の食卓が華やかになり、お料理も一品一品が美味しかったです。どれをいただこうかと迷い箸しながら家族全員堪能しました。来年も予約したいと思いうおせち料理です。
下川浩生様様	2022-01-03
味や料理の種類は、良いと思います。蒲鉾類が多いのが目立ち、また、子供が喜んで食べるものが少ないようです。
やんぐ様	2022-01-03
初めておせちの通販で注文しました。料理がどんな風なのか若干心配でしたが大変豪華で美味しくいただきました。家族4人で十分すぎるかなと思いましたが正月の2日には平らげてしまいました。また来年も予約しようと思います。
情熱の母様	2022-01-03
お届け予定日をわざわざハガキで通知してくれるなど親切な心遣い良いお店だな印象深いです。お料理の種類も味もとても満足したのですが、今年のお正月は若い人が多かったので、食べきれませんでした。
ドロンチョ様	2022-01-03
カニの味が今一つでした。