匠本舗の総合ランキング第1位 京都円山料亭「東観荘」監修特大重 華寿千
田中ママ 匠本舗の人気おせちのNo.1は、京都祇園料亭岩元「極」ですが、ちょっと人数が7～8人と多いのですが、5～6人で良いのはないですか？
おせち博士 匠本舗で人気No.2の京都円山料亭「東観荘」特大重 華寿千が5～6人用でピッタリですよ。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 京都円山 料亭「東観荘」監修 華寿千 |
| 人数 | 約5～6人 |
| 早期割引 |
定価 早割 9月30日まで 22,000円に割引 10,000円もお得！ |
| お重 | 3段重 25.7cm✕25.7cm |
| スタイル | 和洋 |
| 品数 | 63品 |
| 送料 | 無料 |
| 保存 | 冷蔵（生おせち） 盛付け済 |
| 安全・安心 | 合成着色料、合成保存料、中国製主原料不使用 原材料・アレルゲン一覧表表記 |
| 特徴 | 総合評価ランキング第1位 |
| 支払い方法 | クレジットカード、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替 代金引換不可 |
| キャンセル期限 | 10月31日 |
| 届け日 | 12月29日、30日、31日で選択できません。 |
| 消費期限 | 2021年1月2日 |
総合評価ランキングで第1位のおせち
幸の重 22品
| 1 百合根金団 | 2 渋皮栗甘露煮 |
| 3 烏賊うに明太和え | 4 金箔黒豆 |
| 5 牛肉笹包み | 6 若鶏黄味田楽焼き |
| 7 スモークサーモントラウト | 8 サーモンマリネ |
| 9 帆立雲丹和え | 10 ロブスター旨煮 |
| 11 烏賊の柚子和え | 12 にしん塩麹焼き |
| 13 ちりめん山椒 | 14 烏賊雲丹かんざし |
| 15 合鴨柚子胡椒焼き | 16 帆立香草焼き |
| 17 金柑蜜煮 | 18 田作り |
| 19 真鯛焼き浸し | 20 数の子美味漬け |
| 21 松前漬け | 22 海老錦手まり |
和の重 19品
| 23 伊達巻き | 24 磯貝香草松葉串 |
| 25 牛肉隠元巻き | 26 たらの子旨煮 |
| 27 たら旨煮 | 28 杏子月冠 |
| 29 焼き野菜のトマトマリネ | 30 海老艶煮 | 31 くるみ甘露 | 32 ぶり年輪巻き |
| 33 海老紅白市松かんざし | 34 鮭幽庵焼き |
| 35 若桃甘露煮 | 36 真鯛西京焼き |
| 37 鰆昆布〆 | 38 いくら醤油漬け |
| 39 紅白なます | 40 梅麩 |
| 41 紅白餅玉すだれ |
栄の重 22品
| 42 彩り袱紗焼き | 43 蟹風味新丈 |
| 44 紅鮭彩り野菜新丈 | 45 一口昆布巻き |
| 46 海老とアスパラのテリーヌ | 47 さつまいも蜜煮 |
| 48 若草新丈鉄扇串 | 49 雲丹チーズ新丈鉄扇串 |
| 50 数の子雲丹和え | 51 紅ずわい蟹爪 |
| 52 手まり餅 | 53 磯貝真砂和え |
| 54 高野豆腐含め煮 | 55 海老とほうれん草の信田巻 |
| 56 椎茸旨煮 | 57 磯松風 |
| 58 ばい貝旨煮 | 59 特大あわび酒蒸し |
| 60 ほたるいか旨煮 | 61 手まり湯葉含め煮 |
| 62 絹さや | 63 梅花人参含め煮 |
こだわりのお料理
「特大あわび酒蒸し」
大型のアワビを酒蒸しでフックラと炊き上げています。
酒蒸しなのでアワビの旨味を徹底的に引き出しています。
合鴨柚子胡椒焼き
合鴨肉を特製の調味液に漬け込んで、ジックリと焼き上げられています。
最後に柚子胡椒と合わせて風味が増し、いっそう合鴨肉の旨味も引き立っています。
雲丹チーズ新丈鉄扇串
ふんわりと練ったすり身に雲丹とチーズを混ぜた贅沢な新丈です。
蒸し焼きにして、食べやすいように鉄扇串にしています。
京都円山料亭 東観荘について
| 屋号 | 東観荘 |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市東山区鳥居前町 町東入 円山町614 |
| 料理 | 懐石・会席料理、薄味の京料理 |
| 主人 | 友田重誕 |
- 京都、八坂神社のある円山公園近くにあります。
- 150年の歴史を感じる佇まいです。
- 東観荘の料理は、余分な味を足さず素材の旨みを存分に引き出した薄味の京料理です。
- 東観荘の主人、友田重誕氏は、何代も続く生粋の京都人で、自ら狂言もたしなみます。
お届け状態
おせちの華寿千は、冷凍ではなく冷蔵で宅配されますので、おせちが着いた後は、保冷袋からお重を取り出して、冷蔵庫で保存してください。
予約・注文
おせち注文後の流れ
総合評価ランキングで第1位のおせち
