匠本舗のおせち 大人数におすすめのランキング3位は「岩元」の「極」
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| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極 |
| 人数 | 約7～8人 |
| 早期割引 |
定価 早割 26,800円～ |
| お重 | 6段重 19.6cm✕19.6cm |
| スタイル | 和洋風 |
| 品数 | 74品 |
| 送料 | 無料 |
| 保存 | 冷蔵（生おせち） 盛付け済 |
| 安全・安心 | 合成着色料、合成保存料、中国製主原料不使用 原材料・アレルゲン一覧表表記 |
| 特徴 | 大人数におすすめのランキング第3位 |
| 支払い方法 | クレジットカード、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替 代金引換不可 |
| キャンセル期限 | 10月31日 |
| 届け日 | 12月29日、30日、31日で選択できません。 |
| 消費期限 | 2021年1月2日 |
壱の重
| 1 柚子袱紗焼き | 2 羽二重餅抹茶 |
| 3 羽二重餅くるみ | 4 若鶏山芋新丈からすみのせ |
| 5 焼き穴子 | 6 鰆昆布〆 |
| 7 ロブスター旨煮 | 8 合鴨スモーク |
| 9 磯雲丹松葉串 | 10 金柑蜜煮 |
| 11 紅梅かんざし | 12 紅白手毬しぼり |
弐の重
| 13 甘栗甘露煮 | 14 紅芋金団 |
| 15 烏賊黄金焼き | 16 ごぼうの胡麻和え |
| 17 海老艶煮 | 18 ばい貝含め煮串 |
| 19 田作り | 20 若鶏雲丹田楽焼き |
| 21 数の子醤油漬け | 22 子持昆布 |
| 23 帆立西京焼き | 24 姫れんこん梅酢漬け |
| 25 海老錦手まり | 26 梅麩 |
| 27 紅白餅玉松葉 |
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参の重
| 28 湯葉生海苔和え | 29 烏賊雲丹蟹味噌和え |
| 30 磯貝真砂和え | 31 鰆西京焼き |
| 32 サーモントラウト幽庵焼き | 33 焼きからすみ新丈 |
| 34 一口昆布巻き | 35 真鯛松前焼き |
| 36 たらの子旨煮 | 37 手まり餅 |
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与の重
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| 38 伊達巻 | 39 金箔黒豆 |
| 40 紅芋南瓜テリーヌ | 41 いくら醤油漬け |
| 42 紅白なます 柚子風味 | 43 サーモンとほうれん草のテリーヌ |
| 44 銀鱈西京焼き | 45 柚子市松寄せ |
| 46 蟹爪新丈 |
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伍の重
| 47 蛤袱紗焼き | 48 たら旨煮 |
| 49 スモークサーモントラウト | 50 サーモンマリネ |
| 51 にしん甘露煮 茶巾包み | 52 杏子博多 |
| 53 帆立香草オイル漬け | 54 蟹甲羅焼き |
| 55 ぶり照焼き | 56 金目鯛炙り焼き |
| 57 鶏黄金焼き |
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禄の重
| 58 豚肉の黒胡椒焼き | 59 さつまいも蜜煮 |
| 60 こはだ卯の花和え | 61 ずわい蟹柚子の香 |
| 62 松前漬け | 63 千種焼き |
| 64 にしん土佐煮 | 65 海老信田巻き |
| 66 若草信田巻き | 67 しいたけ旨煮 |
| 68 絹さや | 69 焼き湯葉巻き |
| 70 高野豆腐含め煮 | 71 こんにゃく旨煮 |
| 72 あわび福良煮 | 73 網笠柚子 |
| 74 梅花人参含め煮 |
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おすすめの料理
若鶏山芋新丈からすみのせ
2回焼いた鳥のひき肉にたっぷりの山芋と白味噌を混ぜて練り、ゆっくりと焼き上げています。
からすみバターをのせたゴージャスな新丈です。
銀鱈西京焼き
脂が乗っている銀鱈を特製の調味液に漬け込み、一つずつ丹念に焼き上げています。
柔らかい銀鱈に味噌の風味が香る上品な味付けでフックラと艷やかに。
真鯛松前焼き
選び抜いた真鯛を昆布出汁に漬け込み、旨味を極限まで引き出し焼いています。
鯛と昆布のジックリとした旨味とともに、風味の良い上品な逸品です。
羽二重餅抹茶・くるみ
ソフトに練った羽二重餅に抹茶とくるみを混ぜ、食感が豊かで風味もあるスイーツです。
極の特徴ついて
- 極の最大の特徴は、大人数でも満足できるような圧倒的なお料理の品数と量です。
- 73品と6段重ですから物足りないということはないでしょう。
- また、人数が多いとつい3段重のおせちを2個買いがちですが、極でしたら1セットですむ上に価格面でも断然お得になります。
- リピーターの方のために、「銀鱈西京焼き」や「帆立西京焼き」などが新作でお目見えし、蟹爪は手の込んだ逸品料理「蟹爪新丈」へとパサつかないように改良されています。
- 極は、冷凍ではなく生のおせちを冷蔵で盛り付けて届けていますので、冷凍にはない風味や美味しさがそのままお正月の食卓で堪能できます。
京都祇園 料亭岩元について
京都祇園 料亭岩元は、京都のメインスポットである「花見少路」にあります。
老舗が多く並んでいる一角にあるのが「岩元」。
以前はお茶屋でしたが、全面的に改装して2009年にオープンしました。
京の季節感が見事に表現されている懐石料理を提供しています。
京都祇園 料亭岩元の店主が大事にしているのは、「食べる楽しみ」だといい、目でも舌でもおいしく・楽しく召し上がっていただくこと。
京の自然や文化がわかる京野菜を使っているお料理や、京の自然の移ろいを感じさせる魚介料理などを。
新鮮なハモを自分で七輪で焼くなどの演出も。
大人気の天然ブリは、富山の氷見漁港から10キロもある大きな魚を入手し、お客様の目の前で調理するなど、食べる楽しみをとことん追求しています。
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匠本舗でおすすめ人気No.1のおせち
