2023年正月用 博多久松のおせち「千代」
本格和風豪華おせち千代
- お正月を楽しく過ごすためにおせちを買おうと思っているんだけど・・・
- おせちの種類が多すぎて選べない。
- 少し高くても良いから食材が豪華で美味しいおせちを教えてほしい。
おせちに迷っている方が、情報がないために満足できるおせちを買えずに、結局近所のスーパーなどで買うケースは多くあります。
私は、おせちのサイトを運営して5年以上にもなり、毎年通販のおせちでお正月を美味しく過ごしています。
そこで、この記事ではおせち通販おすすめランキング1位の博多久松の贅沢な食材で本格和風おせちの「千代」を紹介します。
おせちの重さも4kgを超えるボリュームたっぷりです。
おせち料理も、伊勢海老ウニ焼き、黒毛和牛ステーキ、鮑旨煮と超豪華！
この記事を最後まで読んでいただき、お正月を楽しく過ごせる豪華なおせち「千代」を購入してはいかがでしょうか。
次のYouTube動画は、我が家でいただいた「千代」です。
伊勢海老、黒毛和牛、アワビなどの豪華おせち
次からは、千代の豪華な食材が詰まっているお重を紹介します。
壱の重 14品
伊勢海老ウニ焼
マダガスカル産の伊勢海老にウニソースを使って焼きました。
鮑旨煮
蝦夷アワビを柔らかく煮込みました。
松前いくら
松前漬にイクラをのせています。
鮎甘露煮
国産の鮎を炊いています。
真鯛西京焼
真鯛をブレンドした味噌に漬けてから焼きました。
伊勢海老ウニ焼
マダガスカル産の伊勢海老に、オリジナルのウニソースをたっぷり使って焼いています。
ウニソースと伊勢海老の旨味が上品で高級感であふれます。
解凍後、500Wのレンジで2分加温すると一層美味しくなります。
鮑旨煮
蝦夷アワビを使い、鮑の旨味を引き出すように柔らかく煮ています。
醤油の風味とプリプリの食感を活かしています。
ぶり照焼
国産の脂が乗ったブリの照焼です。
鰆幽庵焼 新
鰆をこだわりのタレに漬け込み焼きました。
柚子酢たこ
柚子風味の酢だこです。
真鯛きずし金箔紙包み
真鯛を塩と酢で締め、金箔を散りばめ懐紙で包んでいます。
真子旨煮
真鱈子を醤油ベースで煮ました。
田作り
国産きびなごにほんのり甘い飴を絡めています。
たらば風味蒲鉾 新
魚肉でタラバ蟹身をイメージした蒲鉾です。
彩り蒲鉾 新
色鮮やかな野菜を練り込み、サーモンを包んだ蒲鉾です。
葉付金柑
宮崎産の完熟金柑を甘酸っぱく蜜煮にしました。
弐の重 14品
海老の旨煮
鮮度の良いエビを砂糖・酒・醤油・みりんで煮上げました。
味付け数の子
数の子のコリコリとした食感が楽しみ。
いか明太和え
イカ刺しを明太子で和えました。
いか梅酢和え
梅風味と甘酢でイカ、大根、人参、生姜を合わせました。
いかサラダ 新
緑色のヒトエグサとイカをマヨネーズで和えました。
子持ちいか
イカに魚卵を詰めて煮ました。
黒毛和牛ステーキ 新
黒毛和牛の内もも肉をステーキにしました。
豚角煮
豚バラをじっくりと煮込みました。
鶴八幡巻
鶏肉と牛蒡と人参をタレに絡めています。
若鶏角煮 新
若鶏を黒糖使用の自家製誰に漬け込みパテにしました。
黒毛和牛ステーキ
北九州産黒毛和牛の内もも肉を使い、低温の真空調理で焼いた赤身ステーキです。
味の際立たせるためにブラックペッパーを使用したテリヤキソースが特色です。
寿高野豆腐
高野豆腐に少し甘めのだしを吸わせて炊きました。
栗甘露煮
栗をじっくり煮て甘みを出しました。
黒豆蜜煮
黒豆を3日煮込み、フルーツのような艶と香りがあります。
金団
さつまいもを焼き、白あんと一緒にしました。
参の重 16品
鱒昆布巻
脂乗りの良いマスを肉厚の昆布で巻き煮込んでいます。
キングサーモンマリネ 新
サーモンを揚げてから調味液に漬け込み、野菜の旨みが出ています。
帆立しぐれ煮 新
北海道産の帆立をこだわりの調味液で炊き上げました。
小肌卯の花和え
酢じめのコハダを卯の花と和えました。
うまい貝
アカニシ貝の身を殻から外し自家製のタレで煮込みました。
黄金くらげ 新
コリコリと食感の良いくらげに柚子の皮と人口フカヒレを和えてから甘酢に漬け込みました。
牛肉牛蒡しぐれ煮
牛バラ肉を自家製のタレと牛蒡で絡めました。
蒸し鶏の柚子塩 新
若鶏を蒸し、柚子風味のソースで絡めました。
豚ばらチャーシュー 新
豚バラ肉の本格チャーシューです。
牛タンパストラミ
牛タンのパストラミです。
鶏とゆばの柚あえ香和え 新
鶏胸肉と湯葉を柚子の味噌と和えました。
市松錦玉子
食感もしっとりで卵のフワッとした甘みをお楽しみください。
たたき牛蒡
牛蒡を鰹節のまろやかな味にしました。
紅白なます
紅白なますに柚子果汁を加えました。
伊達巻
ふっくらしっとりの伊達巻です。
胡麻胡桃
米国産の胡桃に炒り胡麻をまぶしました。
伊勢海老、黒毛和牛、アワビなどの豪華おせち
博多雑煮について
博多雑煮
千代は博多久松のおせちなので、博多雑煮の出汁が付いてきます。
博多雑煮の特徴は、焼あご（トビウオ）のだしを使い、魚のぶり、野菜のかつお菜を入れることです。
焼あごのだしは、千代の付属としてついているのであとはかつお菜です。
かつお菜は、福岡では手に入りますが、その他の地域では難しいかもしれません。
かつお菜
博多雑煮にはかつお菜を
千代のセットの外観
千代の重箱のサイズがわかりますので、冷蔵庫に入れるときの参考にしてください。
博多久松のおせちは、博多雑煮のだしが付いてきます。
ご覧のように専用箱にきれいな風呂敷、重箱に入っていますので、お歳暮やギフトにも最適です。
ボリュームがある本格和風豪華おせちの千代
千代の安全・安心
千代は、中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸不使用です。
法律で定められた規格だけでなく、博多久松独自の厳しい安全基準を採用しています。
千代の原材料・アレルギーを公開しています。
千代の解凍方法
千代は、冷凍おせちですのでかなり解凍時間がかかります。
元旦にいただくにしても、年末から解凍を始めることが必要です。
冷蔵庫に入れたまま、解凍する「低温解凍」がおすすめです。
千代をおすすめしたい理由
- 見た目も豪華になる伊勢海老やアワビ、銀鮭などの高級食材をふんだんに使っているゴージャスなおせちです。
- 特大の8寸のお重3段にぎっしりと入っているのが46品で、総重量は約4kgにもなります。
- 本格和風の豪華おせちです。
- リピーターの方のために、全体の約1／3を新商品にしています。
- 安全・安心のために、中国産主原料、合成着色料そしてソルビン酸は使っていません。
千代をおすすめしたい方
- 家族や親戚で5人以上の大勢が集まる方
- ご年配のシニアがいる方
- 内容や料金がランクアップしたおせちを買いたい方
- アワビや伊勢海老など豪華な3段重でお正月を過ごしたい方
- 豪華なおせちを贈り物にしたい方
千代の概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 本格和風豪華おせち千代 |
| 人数 | 4～5人 |
| 価格 | 23,800円 |
| 送料 | 全国送料無料 |
| 支払い | クレジットカード、後払い決済（コンビニなど） |
| スタイル | 洋風 |
| 品数 | 44品 |
| お重 | 3段重 特大8寸 25cm✕25cm |
| 安全・安心 | 中国産主原料、合成着色料、ソルビン酸 細菌検査、X線異物検査、放射能検査、官能検査 原材料・アレルギー表 |
| 保存 | 冷凍 盛付け済 |
| 解凍時間 | 30時間 |
| 消費・ 保存期間 |
解凍後冷蔵保存で2日間 解凍せずに冷凍保存で1月14日まで |
| 付属 | 祝い箸5膳、博多雑煮だし5人前、お品書き解凍方法、風呂敷 |
| お届け日 | 12月28日、29日、30日、31日 時間指定可 | キャンセル | 12月11日（月）16時59分まで | 受賞歴 | 楽天グルメ大賞累計14回受賞他 |
千代の口コミ
次の口コミは、博多久松の公式サイトに掲載されているものを抜粋しています。
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満足度が高い
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| ♪こーひーぶれぃく♪さん | 2023-01-02 |
| 長男夫婦と四人でおせちを楽しみました。 料理の品数がとても多くて驚きました。 盛り付けがされているので便利です。 いずれのお料理も味がよく、添付されている写真付きのお品書きで何か分かりますので興味も湧きます。 感謝の一語です。 |
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| ゆず胡椒Ξさん | 2022-01-03 |
| 手始めに、千代を注文しましたが、とても美味しくて想像以上でした。 しつこい味付けでないので、お箸がとまりませんでした。 我が家では、ありきたりのおせちの料理だとの冷蔵庫に入ったままのものが多くなりますが、おせちが美味しいので、冷蔵庫もすぐからになりました。 いくらや数の子の味も程よく、堪能しました。 |
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| sayolicoさん | 2023-01-03 |
| いつも千代を注文しています。 おせち料理の種類も多いし、食べやすく、値段も高くありません。 また来年のおせちも千代を注文すると考えています。 |
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期待ほどではない
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| 購入者さん | 2021-12-30 |
| 量が少なかった。 遠く離れた両親への贈り物だったのですが、カタログには4〜5人前と記載されていました。 着いたたおせちを見てみると、何人前を注文したのか、これでは2人前くらいではないかと両親から連絡がありました。 大変悲しく思いました。 さらにセットの祝い箸が5膳とありましたが実際は、4膳でした。 |
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| 購入者さん | 2020-01-01 |
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30％の美味しさ。 レビューを見て信頼して注文したのですが、先ほどいただきましたが30％の美味しさでした。 残りの70％はすみませんが、美味しくありませんし、臭いのあるのもありました。 イセエビも少しパサつきがあり、味もいまいちでした。 その味は料理人が見ているものではありませんでした。 つまり、冷凍食品を買って食べてもわからないような感じでした。 解凍後も、重箱の外側も濡れていました。 もっと改善の必要があります。 |
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博多久松について
- 名 称 博多久松（有限会社久松）
- 所在地 福岡市博多区博多駅中央街5-14-7F
- TEL 092-260-1313
- 電話受付時間：10:00〜17:00（土日祝を除く）
受賞歴
- 楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2013 2014 グルメジャンル賞受賞
- 楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤー2015 2016 グルメジャンル大賞受賞
- 楽天市場 グルメ大賞 おせちセット部門（2008〜2014・2016・2017・2019・2020年）
- 楽天市場 グルメ大賞 漬け物部門（2012・2013・2015〜2017年）
- 楽天市場 グルメ大賞 和風料理・惣菜部門（2007年）
- 楽天市場 グルメ大賞 惣菜・食材部門（2006年）
博多久松は料亭・ホテルのおせちから出発
昭和57年の創業時から、博多久松は福岡市内の料亭やホテルのおせちや結婚式の料理などを提供していました。
それが2004年頃からインターネットで販売するおせちを作り始めました。
楽天市場で人気が出て、楽天でもグルメ大賞、ショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞するようになり、おせちでも有名なお店となりました。
現在では、福岡県古賀市と粕屋町にある2つの自社工場でおせちを作っています。
予約前の確認事項
おせちの予約をする前に、次の事項を確認しておいてください。
お届け日時
おせちのお届け日時は次から選ぶことができます。
解凍時間が10〜30時間かかりますので、時間が十分取れるように考慮してください。
注文内容の変更・キャンセル
予約したおせちの変更・キャンセルは次の日時以降はできなくなります。
年末年始のサポート
暮れも押し詰まってくると、おせちの配送が気になりますね。
おせちに何らかのトラブルがあっても、サポートが受けられるので安心です。
次の営業時間内であれば、メール、電話サポートが受けられます。
伊勢海老、黒毛和牛、アワビなどの豪華おせち
