【2024】愛しとーとの「はっちゃんおせち」の料理と定番に合うのは？

はっちゃんおせち

はっちゃんおせち　豪華参段重

愛しとーとのおせちは2020年から販売を開始し、毎年完売の人気商品となっています。

種類は豪華参段重と特選弐段重の2種類です。

特徴は、次のとおりです。

一般的なおせちの1.8倍もある重箱のサイズ
圧倒的なボリュームで、　67品目の5〜6人前、46品目の3〜4人で家族でお腹いっぱいになります。
はっちゃん監修の豪華な味わい
愛しとーとのおせちは岩本初恵さん（はっちゃん）が監修しています。
九州の味にこだわり
「愛しとーと」は、福岡市那珂川市にありますので、味付けは九州の味が中心です。
和・洋・中が楽しめる
愛しとーとのおせちは、和・洋・中の多彩な料理が揃っています。伝統的な和風料理はもちろん、お子様でも食べやすい洋風料理、お酒にぴったりな中華料理まで、幅広い世代が楽しめる内容です。

豪華参段重は九州の味

公式サイトで豪華参段重

おせち料理の定番料理とはっちゃんおせちの料理

はっちゃんおせち　特選弐段重

定番のおせち料理と対応するはっちゃんおせちの料理を紹介します。

一般おせち	はっちゃんおせち	種類
黒豆	黒豆煮	祝い肴
数の子	子宝数の子
田作り	豊作田作り煮
紅白かまぼこ	紅白蒲鉾	口取り
栗きんとん	黄金きんとん
伊達巻	伊達巻
昆布巻	結び昆布
錦玉子	錦糸玉子包み
海老	ロブスター	焼き物
紅白なます	源平なます	酢の物
酢れんこん	梅酢風味の姫れんこん
コハダ	こはだ卯の花和え
煮しめ	穂付筍旨煮	煮物
根菜類	さつま芋レモン煮	煮物

ご覧のように、「はっちゃんおせち」のおせち料理は、概ね、一般的なおせち料理のメニューと重なっています。

１４品が伝統的なメニューですので、６７品-１４品=５３品が「はっちゃんおせち」のオリジナルメニューとなります。

豪華参段重は14品が伝統おせち料理

一般おせちの定番おせち料理について

一般的なおせちの定番おせちメニューを紹介します。

一般的なおせちと言っても、地域によって異なりますが、全国的に標準的なおせちを一般おせちとします。

本来「おせち」とは、季節ごとの節目に当たる「節（せち）」の日を指した言葉です。

江戸時代になると、正月に限定した料理を指すようになります。

元々おせち料理は、「福が重なる」という意味を持つ4段の重箱に詰めたのですが、現在では3段の重箱が広く普及しています。

一般的なおせちのメニュー

おせち料理は「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の基本の5種類から成り立っています。

また、それぞれのおせち料理には、意味や願い事などがあります。

祝い肴

祝い肴とは、おせち料理のなかで最初にいただく酒の肴のことです。

邪気を払うためにもお屠蘇と一緒にいただきます。

関東は、黒豆、数の子、田作りです。

関西は、黒豆、数の子、たたきごぼうです。

黒豆

イメージ

はっちゃんおせちは、「黒豆煮」となります。

黒豆は、古来から祝い肴として用いられており定番の食材です。

豆は、「マメに働いて暮らす」と言う意味があり、健康と勤勉を祈願しています。
黒は、邪気を退ける色とされ、シワがわざと出るように煮て長寿を祈ります。

数の子

子宝数の子

はっちゃんおせちでは、子宝数の子です。

にしんの卵を塩漬けや天日干しで作られる数の子は、卵がたくさんあることから「子孫繁栄」を祈願します。

にしんは漢字で書くと「春告魚」と書きますので、初春にふさわしく、おせちでは「二親」とも書き両親の健康や長寿を祈ります。

田作り

田作り　イメージ

はっちゃんおせちでは、豊作田作り煮です。

田作りは片口イワシを使っており、「ごまめ」とも呼ばれます。

「ごまめ」は、「五万米」とも表現でき、片口イワシの肥料で5万俵のお米が取れることから来ています。

尾頭付きの片口イワシは、縁起が良いと考えられています。

口取り

口取りとは、お酒の肴になる料理のことです。

色鮮やかなことも特徴の一つです。

紅白かまぼこ

紅白かまぼこ　イメージ

はっちゃんおせちでは、紅白蒲鉾です。

白身の魚をすり身にして蒸してつくる紅白のかまぼこは、半円の楕円形が日の出に似ているとされるおせち料理です。

紅白かまぼこの紅色は魔除けや慶び、白色は神聖や清浄を意味しています。

おめでたい色を右に並べる「右紅左白」という伝統の盛り付け方も面白いですね。

栗きんとん

栗きんとん　イメージ

はっちゃんおせちでは、黄金きんとんです。

栗きんとんは、栗にさつまいもを加えてペースト状にした甘みのあるスイーツのようなものです。

天然の着色料であるクチナシで黄金色にしているため、富や蓄財の意味あります。

勝ち栗に通ずることから、ギャンブル運も祈願することになります。

伊達巻

伊達巻　イメージ

はっちゃんおせちでは、伊達巻です。

伊達巻は、卵と魚のすり身を混ぜて焼き上げた黄色の色鮮やかなおせち料理です。

巻きすで巻いた外観が書物(巻物)に似ているので、知識を得たり学業の成就を祈願します。

一説にはスタイリッシュで派手な伊達政宗を彷彿とさせるので、「伊達巻」となったそうです。

昆布巻

昆布巻　イメージ

はっちゃんおせちでは、結び昆布です。

昆布巻きは、春告魚といわれるニシンや、強く成長して生まれた川に戻ってくる鮭などを昆布で巻き、かんぴょうで結んだおせち料理です。

「よろこぶ」「養老昆布」「子生(こぶ)」などの語感から、長寿や子孫繁栄の祈願があります。

錦玉子

錦玉子　イメージ

はっちゃんおせちでは、錦糸玉子包みです。

錦玉子は2色に分かれていますが、黄身は「金」を、白身は「銀」を意味する定番のおせち料理です。

金と銀の「二色」は「錦」を連想させ、金と銀の糸を使っている織物は錦の布になることから、「財宝」や「豪華」の意味あります。

焼き物

焼き物は、おせち料理でもメインとなる料理です。

縁起の良い意味のある魚介を焼いたものがメインです。

尾頭付きの姿焼きが普通で、切り身の場合は塩焼き、照り焼き、西京焼きなどが定評です。

海老

ロブスター

はっちゃんおせちでは、ロブスターです。

海老は、曲がった腰と長いひげを持っているので、不老長寿の祈願で食べるおせち料理です。
海老は何回も脱皮するため、立身出世を意味することもあります。

なお、伊勢海老は高額なので、車海老もよく代用されます。

酢の物

酢の物は、食事中に口野中をスッキリさせる効果があるので、箸休めとして最適です。

山の幸や海の恵み、紅白や飾り切りなど、彩り豊かにお正月の食事をにぎやかにさせます。

紅白なます

紅白なます　イメージ

はっちゃんおせちでは、源平なますです。

紅白なますは、細く切ったニンジンとダイコンを甘い酢の味がついたおせち料理です。

お祝いや慶事に使われる紅白の水引に似ていることから、おめでたい意味がある酢の物のなかでも代表的な料理です。

酢れんこん

酢れんこん　イメージ

はっちゃんおせちでは、梅酢風味の姫れんこんです。

酢れんこんは、れんこんを輪切りにしてから茹で、酢で和えた料理です。

れんこんに開いている穴から先を見通せることから、見通しの良い一年を祈願します。

れんこんの花が仏陀の花とされる蓮であるので、神聖な意味同時にあります。

コハダ

コハダ　イメージ

はっちゃんおせちでは、こはだ卯の花和えです。

コハダもスズキやブリと同様に出世魚のひとつで、「コノシロ」の成長にともなう呼び名です。関東では「シンコ　コハダ　ナカズミ　コノシロ」と名前が変わります。

煮物

煮物は根菜などの野菜や鶏肉、こんにゃくなどを一緒に煮た「筑前煮（ちくぜんに）」や「お煮しめ」のほか、それぞれを単品で煮つけたものなどを指します。

煮しめ

煮しめ　イメージ

煮しめは、ニンジンや筍、蒟蒻など縁起の良い野菜などを煮たせち料理です。

ひとつの鍋で煮る作り方から、「家族仲良く円満でいられますように」の祈りがあります。

はっちゃんおせちは豪華参段重と特選弐段重

お重のサイズ

はっちゃんおせちの豪華参段重は、昨年よりも大きくなり8.5寸となっています。

8.5寸の大きさは、約25.5cm✕約25.5cmで、一般的なおせちの重箱のサイズである6寸の1.8倍となります。

愛しとーとおせちの口コミ

愛しとーとの公式ホームページから参段重と弐段重の口コミを紹介します。

なお、当ブログの紙面の関係上要約・抜粋していますのでご了承ください。

都合の悪い口コミはなく良い口コミばかりですが、参考になると思います。

60代女性

小さい子から高齢者まで全員の方々で楽しめると思います。

30代女性

冷凍のおせちとは思えない美味しい味で驚きました。

50代男性

広告のチラシでは考えられない量があり堪能しました。
全部のおせち料理が三段のお重詰まっているので食べるのに飽くことがありません。

50代男性

遠方の両親のために購入しました。
はっちゃんおせちは、父にも母にも最良の選択でした。

60代男性

味付け凝っていますし、量があり感動しました。
来年も予約しようと考えています。

30代女性

知人のおすすめで予約しました。
ネットで購入することは不安でしたが、そんな心配は無用で量と味を楽しみました。

40代女性

両親たちが満足するだけでなく、キッズたちも楽しめるおせちです。

早期割引特典

早期割引の二大特典は次のとおりです。

冷凍おせち全品送料無料
6,000円のクーポン

早割で送料無料と6000円のクーポン

豪華三段重の予約

楽天ランキング

愛しとーとのはっちゃんおせちは2023年楽天市場のデイリーランキングで1位となっています。

配送について

はっちゃんおせちは、豪華参段重、特選弐段重両方とも盛り付け済の冷凍おせちです。

おせちの専用箱の中には3段、2段の重箱が風呂敷に包まれて入っています。

保存方法

自宅にはっちゃんおせちが冷凍便で届けられたら、外箱から取り出しお重を一つずつラップで包んでから冷凍庫で保存してください。

元旦などおせちをいただく前日までは冷凍庫で冷凍のままにしておいてください。

解凍方法

冷凍庫の中のおせちは解凍する必要があります。

冷蔵庫保管の重箱

冷凍庫から取り出して、冷蔵庫入れてください。

冷蔵庫の中では温度がほとんど変わらないため、冷蔵庫内で約24時間で解凍できます。

また、冷蔵庫に24時間以上入れたままにしておいても、おせち料理は悪くなりにくいので最上の解凍の仕方です。

冷暗所の重箱

室内の冷暗所で重箱を置くときには、温度の上がり下がりがあり、一定の時間間隔で重箱様子をチェックしてください。

冷暗所の温度が上ると、おせち料理が悪くなることがありますので、時々、重箱のフタを開け、料理の状況を確認してください。

はっちゃんおせちの購入方法

豪華三段重と特選二段重の予約はここから

上記の青色のリンク「はっちゃんおせちの予約」をクリックしてください。

「はっちゃんおせち」の公式ホームページになります。

「お得に購入する」をクリックしてください。

「豪華三段重おせち」の右端をクリックしてください。

二段重か三段重かはここで選択してください。

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はっちゃんおせちは豪華参段重と特選弐段重