マツコの知らない世界で紹介されたおせちに合う日本酒 新政酒造のNo.6
[char no=”1″ char=” 田中ママ”]マツコの知らない世界でお正月のおせちを紹介されたので、お正月はおせちでゆっくりしたいわ。
それならおせちに合う日本酒も選びたいけどどれがいいのかな？[/char]
[char no=”2″ char=” おせち博士”]マツコの知らない世界でおせちに詳しい中居千佳さんが選んだ日本酒が「新政酒造のNo.6」です。
マツコさんは、吉田喜の伊達巻と一緒に美味しそうにNo.6をいただいていました。[/char]
| 名称 | 新政酒造 No.6 X-type 750m |
|---|---|
| 金額 | 27,500円 税込 |
| 送料 | 有料 |
| 酒別 | 純米大吟醸生原酒(日本酒)/td> |
| 保存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 米 麹 |
| 精米歩 | 45％ |
| 度数 | 15度 |
| 製造 | 新政酒造 |
| 産地 | 秋田県 | 配送 | クール便 |
No.6について
新政酒造のオンリー1の大定番生酒がNo.6です。
No.6とは、6号酵母によって醸造され、その酵母の魅力が直接表現される日本酒を生産する醸造ラインがNo.6であることから命名されています。
そもそも、日本酒の生酒は冬から春にかけての気温が低い時だけ出荷が行われます。
無殺菌で酵素も活きている日本酒の生酒は、気温が高いと味わいが変化しやすいのが理由です。
しかし「No.6」は、醸造蔵内でのマイナス5度以下の貯蔵環境が整っており、そして選びぬかれた銘酒専門店だけで販売されるので、フレッシュな新鮮生酒を一年中お楽しみいただけることが可能です。
「No.6」の原料米について
「No.6」シリーズは、それぞれの農家による米そのものの品質が大事と考えており、原料米の品種がいつも同じとはしておりません。
したがって、常に酒造に適するお米を使用していますが、特定の原料米名の表記はあえてしていません。
「No.6」の取り扱いについて
日本酒の生酒は いわば生鮮食品のようなものです。
「No.6」は出荷月から３ヶ月以内、できれば買ったらすぐに飲み終えるようにしてください。
また開封する前、した後はいつでも冷蔵庫で保存してください。
生酒は、普通、長期保存は適切ではありません。
X-typeについて
「No.6」で最上級がX-Typeで、「eXcellent」、豪華版を意味するフラッグシップのお酒です。
磨きこまれた米を使っているため、いっそう格調高いできであり、６号酵母のスッキリして、なおも力強い存在感を味わうことができます。
６号酵母が生まれた時の味わいを、90年の以上も経って思い出されるようなお酒です。
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