【2024】匠本舗のおせち　コロッケとはるな愛さんもおすすめ料亭岩元の匠｜おせちマスター　2024年正月用　おせちの予約は人気ランキングのおすすめ通販で

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匠本舗のおせち　京都祇園料亭岩元の「匠」はコロッケとはるな愛さんもおすすめです

コロッケとはるな愛さんイチオシの匠本舗の匠

最近テレビを見ていたら、コロッケさんとはるな愛さんが京都の料亭のおせちを紹介していました。
なかなか良さそうなので、興味を持ちました。
テレビの録画をしていなかったので、あまり細かいことはよくわかりませんでした。
もう少し情報がほしいな・・・・

確かに、テレビでコロッケとはるな愛さんがおせちの「匠」を紹介している番組を見ても、時間が流れていくだけで知りたい情報はなかなかわかりませんね。

私は、おせちの情報ブログを書き続けて5年以上にもなります。

匠本舗をはじめとして、多くのおせちの情報を提供してきました。

そこで、この記事ではコロッケとはるな愛さんがテレビでおすすめしている匠本簿の「匠」をできるだけ詳しく解説します。

「匠」がどんなおせちであるか理解してから、購入をするようにしてください。

なお、当ブログではネットで購入をする初心者の方のために、分かりやすい図解入りで購入の仕方を説明していますのでご安心ください。

目次の「匠の購入の仕方」から簡単にジャンプしてご覧になれます。

おせち匠の早期割引

おせち匠は、予約が早ければ早いほど早割で大変お得です。

表は横にスクロールできます。

	販売額	割引額	割引率
定価	18,800円
9月30日まで	14,800円	4,000円	21％引き
12月10日まで	15,300円	3,500円	19％引き
12月11日以降	18,800円	0円	0%引き

コロッケさんとはるな愛さんがおすすめのおせち

匠本舗の匠の予約

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次からお重の内容を紹介します。

3個や3切のおせち料理が多いことから、基本的には3人前です。

寿の重（壱の重）15品

帆立明太和え　40ｇ
甘栗甘露煮　1個
紅芋金団　65ｇ
金箔黒豆　40ｇ
千種焼き　3切
くるみ甘露　10ｇ
田作り　3ｇ
鰆昆布〆　3本
ロブスター旨煮　1尾
海老錦てまり　2個
甘栗とあずきのクリームチーズ　35ｇ
キングサーモン幽庵焼き　2切
金柑蜜煮　1個
紅白手毬しぼり　1個
紅梅かんざし　1本

ロブスター旨煮を蟹甲羅盛りに変更

寿の重（壱の重）の「ロブスター旨煮」を「蟹甲羅盛り」弐変更することができます。

注文時にご希望の料理を選択してカートに入れてください。

蟹甲羅盛りの壱の重は次のようになります。

福の重（弐の重）　15品

匠本舗　匠

焼き湯葉巻き　3切
杏子博多　3切
にしん甘露煮　茶巾包み　2個
蛤袱紗焼き　2個
帆立香草オイル漬　35g
海老旨煮　4尾
あわび福良煮　1個
ごぼうの胡麻和え　5本
金目鯛炙り焼き　1切
数の子醤油漬け　2切
海老塩麹漬け　20g
松前漬け　25g
手まり餅　1個
柚子市松寄せ　2切
紅白餅玉松葉　1本

康の重（参の重）　17品

一口昆布巻き　2個
海老信田巻き　1切
若草信田巻き　1切
スモークサーモントラウト　3切
オニオンマリネ　45ｇ
牡蠣時雨煮　40ｇ
いくら醤油漬け　2g
蟹甘酢和え　8ｇ
紅白なます柚子風味　30ｇ
蟹爪新丈　2個
烏賊黄金焼き　3切
帆立西京焼き　3個
しいたけ旨煮　3枚
絹さや　2切
梅花人参含め煮　2個

匠のこだわりの品々

おせち「匠」、祇園岩元の特別なおせち料理です。

金目鯛炙り焼き
脂が乗っている新鮮な金目鯛を食べやすいように一口サイズに切り炙っています。

蛤袱紗焼き
ハマグリを旨いだしの玉子と合わせ、一つずつ丹念にハマグリの殻に入れています。

帆立香草オイル漬け
燻製にしたほたて貝柱とエリンギをオリジナルに調合した香草オイルに漬け込んでいます。

鰆昆布〆
フレッシュなサワラを昆布の効いた甘酢でじっくり漬け込んでいます。

帆立明太子和え
国産の帆立紐を明太で和えた舌触りの良い珍らしい味です。

紅芋金団/甘栗甘露煮
ほっこりとしたホクホクの栗甘露煮と、高品質の紅芋を使い色もくっきりとした紅芋金団です。
甘さもちょうど良い甘さです。

金箔黒豆
国産の黒豆を甘さ控えめに味付けし、ふっくらと色よく炊いています

千種焼き
千種とは種々なものという意味で、玉子の中に人参、きくらげ、青ネギが入り、ふっくらと焼いています。

くるみ甘露
選びぬいたくるみを使い、色もきれいな甘露煮にしています。
香りもライトな食感と甘さ控えめでくるみの風味がたまりません。

田作り
フレッシュなカタクチイワシを油でフライにし、オリジナルの調味液を絡めており、カリっとした食感です。

ロブスター旨煮
フレッシュなロブスタを選び炊いており、ロブスターの旨味をこわさない味になっています。

海老錦手まり
卵黄だけを使い、マイルドな酸味と甘さで味付け、しっとりとした食感で、色艶の良い海老を上に乗せています。

甘栗とあずきのクリームチーズ
クリームチーズに甘栗とあずきを混ぜ、エレガントな甘さで、リッチなクリームチーズ・甘栗・小豆のコンビネーションが絶妙です

金柑蜜煮
見た目の良い金柑を甘く味付けしカラフルなそしてスッキリとした金柑のの風味が際立ちます。

紅白手毬しぼり
紅白で色をつけてキュートな手毬しぼりにして、甘さ控えめです。

紅梅かんざし
梅の形になるように一つずつ丹念にに串打ちしました。
マイルドな甘さで、キュートな和菓子です。

焼き湯葉巻き
高価な湯葉を一口大にロールし、表面に焼き色を施し、ソフトに炊いています。

杏子博多
干した杏子とバターが香る生地を交互に積み重ね、ミルフィーユのよう煮ています。
スッキリとした杏子の甘さとバターのリッチ風味がマッチングしています。

にしん甘露煮茶巾包み
脂のりがよいニシンだけを使いゆっくりと炊き上げています。
ニシンの甘露煮は匠本舗自慢の逸品です。

海老艶煮
セレクトされた海老を色よく炊き上げ、海老本来の味が活きてます。

あわび福良煮
新鮮なアワビを丹念に下準備し、ソフトに炊き上げた至高のおせち料理です。
アワビの香りと肝の味わいが絶品です。

ごぼうの胡麻和え
国産のごぼうを練り胡麻で和えていて、ごぼうの舌触りと胡麻の香りがしっかり感じられます。

数の子醤油漬け
粒のバランスが取れた数の子をセレクトし、独自のタレでリッチな味を絡めています。
おせち料理として子孫繁栄の祈りが込められています。

海老塩麹漬け
アカエビを甘さが際立つように塩麹で和え、海老の美味しさが出ています。
ネットリとした食感のアカエビに塩麹の旨さと甘みが重なってなんとも言えない味になっています。

松前漬け
昆布を細く切り、数の子をミックスしてオリジナルのタレに漬け込んでいます。
食感と香り高い松前漬けです。

手まり餅
スムースなかみ心地の生地に甘さをマイルドにした食感のよいスペシャルな餡を包み込みました。
エレガントでキュートな和菓子です。

柚子市松寄せ
柚子と白餡をお正月らしく市松模様に作り上げたスイーツです。

紅白餅玉松葉
お正月に相応しい紅白の餅を丹念に串に通し、優雅な甘さのスイーツです。

一口昆布巻き
元旦に不可欠の昆布巻です。
甘さ控えめでエレガントな味と昆布の海の芳香を楽しめます。

海老信田巻き
新しい海老のすり身を油で油揚げで巻いた手数のかかったおせち料理です。
和風のダシで軽い味付けです。

若草信田巻き
カラフルな枝豆と魚のすり身を油揚げで巻いています。

若鳥雲丹田楽焼き
ガッツリと下味をした鶏肉にオリジナルのウニソースをかけ、ゆっくりと焼き上げています。
雲丹と白味噌の香りミックスされたエレガントな味です。

スモークサーモントラウト
脂のりの良いサーモントラウトをゆっくり手間をかけてスモークしています。
燻製の香りと濃厚な旨味をお楽しみください。

オニオンマリネ
シャキ感のある玉ねぎの舌触りを残しながら、マイルドな甘酢で和えた爽やか風味のマリネです。

牡蠣時雨煮
国産の牡蠣を特別製のタレでゆっくりと炊き込んでいます。
牡蠣の美味しさが閉じ込められた至高の逸品です。
ショウガの香りも聴いています。

いくら醤油漬け
新鮮なイクラをセレクトし、オリジナルの醤油タレに漬け込んでいます。

蟹甘酢和え
カニの身をほぐして柚子がほのかに香る甘酢に漬け込み、エレガントな味付けにしています。スッキリといただくことができます。

紅白なます柚子風味
歯ごたえの良い大根と人参をオリジナルの酢で漬け込んだカラフルななますです。

真鯛松前焼き
選びぬいた良質な真鯛を昆布だしに時間をかけて漬け込み、美味しさをマックス抽出し焼き上げています。真鯛と昆布の美味しさに加えて、香り高い味わいがします。

蟹爪新丈
身の詰まりがよい蟹爪に美味しいすり身とホイップクリームをミックスし、スムースになるように丹念に調理しています。

烏賊黄金焼き
ソフトに焼いてから黄金色に色を付けています。烏賊がもつ本来の味をご堪能ください。

帆立西京焼き
オリジナルの味噌で一晩ゆっくりと漬け込み、一つずつ丹念に焼き上げています。

しいたけ旨煮
国産の椎茸をゆっくりと丹念に炊き上げています。

絹さや
色の良い絹さやをダシで炊き上げています。グリーン映えがする料理です。

梅花人参含め煮
梅の花をかたどったキュートな人参を和風ダシで炊いています。

おせち匠の早割購入は早めに！

おせち匠の予約

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2019年正月、我が家で頂いたおせち匠です

我が家では、博多久松のおせちをよくいただいています。

博多久松は福岡市にある会社ですので、福岡県内にあるお家ですので味が博多の味ではないかということが理由です。

ただ、毎年博多久松のおせちも芸がないので、日本一売れている匠本舗の匠も試してみました。

感想は、博多久松のおせちは冷凍ですが、やはり冷蔵の「匠」は風味の点では優れていると思います。

おせち匠の概要

項目	内容
名称	京都祇園料亭「岩元」監修おせち匠
人数	3〜4人
価格	14,800円〜18,800円税込
送料	無料
支払い	クレジット決済、AmazonPay、銀行振込、郵便振替
様式	和
品数	47品
お重	3段重
安全等	中国産主原料・合成保存料・合成着色料、不使用
保存	冷蔵
解凍時間	–
消費・保存期間	2024年1月2日
付属	祝い箸5膳、お品書き
お届け日	12月29日、30日、31日
キャンセル	11月30日まで
受賞歴	日本マーケティングリサーチ機構おせち通販人気No.1

匠のお届け状態

配送は、冷蔵状態です。

受け取り後は、外箱からだしてお重の状態で冷蔵庫に入れてください。

お重のサイズが分かりますので、冷蔵庫に入れる際の参考にしてください。

また、きれいな風呂敷と重箱なので、お世話になった方、遠く離れた両親などの贈答用にも最適です。

匠の同梱物

おせち匠と一緒に送られてくる同梱物は次のとおりです。

祝い箸5膳
お品書き

おせち匠は贈答用にも

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おせち匠の口コミ

次に紹介する口コミは、匠本舗の公式サイトからです。

ただ、ブログの紙面の都合上、適宜抜粋、要約していますのでご了承ください。

満足度が高い
ばあば様	2023-01-26
例年、いろいろなおせちを眺めてて決めるのですが、最終はいつも岩元さんのおせちになります。今年も子どもに送ったのですが、元旦の前に味見と称していただいたと孫たちが話していました。美味かった、黒豆やいくらもいただいたのこと。重箱を開けたら待ちきれない美味しさということですね。
おいしいポンデリング様	2023-01-04
毎年暮れ近くになると、店先でおせちは見かけますが、正直言っておせちは好きじゃありません。偶然に夫がおせちを食べたいと言い始めたので、インターネットで探したら今回注文したおせちがあり、たまには気張ってお正月もいいかなということで予約しました。重箱を開けてみると、思いがけない豪華さに人生で最もお正月を感じました。おせち料理の味はどれも美味しく、私と夫が食べるものだと思いましたが、2歳半の娘もカラフルな料理から、食べたいと言いだしました。お魚や黒豆、金団など食べさせましたが、美味しかったのか娘にも大好評でした。正月の2日間ぐらいで、全部平らげ、また来年も予約したいなと感じました。
ママ様	2023-01-04
今回は大変満足できるおせちをありがとうございました。京都風の味付けは大変私好みでした。全部のおせち料理が美味で、瞬く間に完食しました。特にお魚類のお料理が好みなので大変満足しました。また来年のお正月にも予約したいと思っております。感謝です。
期待と異なる
110番ちゃん様	2023-01-04
昨年の暮れには、おせちをありがとうございました。残念ながら、私の好みにはどうもでした。形だけの小さな小さな伊勢海老もスカスカでした。数の子も同じような感じでほとんどの、お節料理が濃い佃煮のような感じでした。でも黒豆と金団は、甘さもおさえてあり良いなと思いました。初めてのおせち通販での予約でしたが、満足できませんでした。良い経験になりました。
しし様	2023-01-03
おせちは大変美味しかったのですが、残念な事にロブスターが見当たりませんでした。くわえて、お品書きも同梱されていなかったので、代わりに何が入っていたのかも分かりませんでした。もし、ロブスターが変更になったのなら、その旨の情報があればよかったなと思いました。